《中国普洱茶百科全书 企业卷》PDF电子书下载
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内容简介
本书由云南科技出版社出版，是目前国内普洱茶界最齐全、规模最大、资讯最丰富的一部百科全书，由国内普洱茶界的学者、专家组成编委会历时1年编纂而成。全书分产业卷、文化卷、企业卷3部分，包括了普洱茶的物质文化和精神文化各个方面。在科学和文化方面，有不少是专家学者们首次发表的最新研究成果，具有较高的学术价值和应用价值；在产业方面，更展现了健康发展的云茶企业的风采。
作者简介
张顺高，男，土家族，湖北五峰人，1933年10月生。中共党员，研究员，是少数民族出身的爱国主义与国际主义相结合的茶人。1952年读五峰初中时，任五峰县各界人民代表大会常委，1960年毕业于湖南农学院茶叶专业，历任云南省农科院茶叶研究所所长、党总支书记、顾问，中国援马里茶场专家组栽培组长，中国援上沃尔特茶树试种专家组组长（援外共十年）。中国科学院西双版纳热带植物园经济植物室主任。科技开发公司总经理、总园艺师。《云南茶叶》主编，云南省茶叶学会1981-1997年副理事长。2002年创办昆明民族茶文化促进会任理事长，创办《民族茶文化》会刊任主编十年。是中共勐海县四大、中共西双版纳州一大代表，中共西双版纳州1980年党员代表会议和中共云南省1980年党员代表会议代表、十二大代表候选人以及县、州政协委员，州科协委员、农科院学术委员等。1961年考察发现巴达大茶树；用生态学方法测算了千家寨茶王树龄；主持了大叶茶速成高产栽培技术研究、茶树太阳光谱考察、云南茶叶综示区、勐海国家星火计划等大型项目，设计与指导了江城牛洛河万亩生态茶园建设。在理论上，提出了茶树速成高产的基本理论，创新栽培学“生态茶园”理论框架，提出了茶文化的概念、基本特征和茶文化是茶叶生产力理论。1973年获马里共和国国勋；1983年获全国少数民族地区先进科技工作者称号。在京受到中央领导接见和劳动人事部、中国科协、国家民委联颁嘉奖；与陈清华主持的云南大叶茶速成高产栽培技术研究，成果获农业部科技进步三等奖和国家科技成果证书，科研获多项省、地级奖：1995年享受国务院政府特殊津贴。2007年获第二届普洱茶十大杰出人物“茶马”奖，2010年获“觉农勋章”奖，老茶人贡献奖2015年获普洱茶终身贡献奖。文章《中国茶叶战略转移的思考》预测了云茶的大发展，《茶文化场论》理论新颖独到，《新世纪中国文化走向的思考》被中共中央党校理论前沿杂志社等28个单位编人《三个代表的理论与实践》等共20多种大型文库、文献，《云南茶文化建设构想》被编人中国新时期人文科学优秀成果精选，《走向未来启示录》《国家昌盛是发展茶叶的zui大机遇》被收入《中国改革回顾与展望理论文献》。主编《马里共和国法拉果茶叶农场技术规范》《西双版纳州文史资料第四集茶叶专集》《云南茶园建设技术规范》《普洱茶保健功效揭秘》《中国普洱茶百科全书》《红土高原铺绿金——云茶60年巡礼》《中国云南普洱茶古茶山茶文化研究》，及参编于光远主持的《西双版纳国土经济学研究》等。专著《普洱茶道论》，与梁凤铭合著《茶海之梦·足痕心迹——茶文化、茶生态、茶经济研究》等。
将文中，云南省社会科学院研究员，云南财经大学外聘博士生导师；中国国际茶文化研究会、茶马古道研究中心理事、专家级成员；云南茶文化研究会学术委员会主任。长期致力于云南地方史和民族文化、茶文化研究。出版著作20余部，发表论文300余万字。专著主要有：《走进西部·云南》《云南民族文化探源》《云南民族民间手工艺》《中国普洱茶》《中华普洱茶文化百科》《爱随茶香》《古茶乡韵》《茶马古道文献考释》《茶马古道研究》《云南文化产业丛书·茶艺》，主编有《云茶大典》《中国普洱茶百科全书》，参与编撰《云南通史》《云南重大历史人物事件及影响》。被称为民族文化传播使者和普洱茶文化研究首席专家，，对弘扬传播茶文化做出突出贡献。2008年被中国国际茶文化研究会选为最有影响的中国茶行业专家学者，载入《2008中国茶业年鉴》和《云南省社会科学年鉴（2008—210）·人物传》，并被中国国际品牌协会、中国新闻传播中心评选为中国陆羽奖首届国际十大杰出贡献茶人。
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