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新手必读|六大茶类基础科普合集(持续更新)

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 2F|绿茶篇
  • 3F|红茶篇
  • 4F|乌龙茶篇
  • 5F|白茶篇
  • 6F|黄茶篇
  • 7F|黑茶篇
  • 8F|普洱茶篇(重点独立)
  • 9F 起|具体茶名深度详解(持续更新)



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 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
2F|【绿茶篇】新手最常喝,却最容易翻车的茶
一、绿茶是什么?
绿茶是不发酵茶,通过杀青保留鲜爽物质。

二、口感特点
  • 香气:嫩香、豆香、栗香
  • 汤色:浅绿、黄绿
  • 口感:鲜爽、回甘快


三、代表绿茶
西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖

四、适合人群
✔ 上班族
✔ 夏天解暑
❌ 胃寒、胃弱不宜浓喝

五、新手 Q&A
Q:绿茶为什么苦?
A:水温太高或泡太久。
Q:能用开水吗?
A:不建议,75–85℃最佳。

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 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
3F|【红茶篇】最不容易泡坏的茶
一、红茶是什么?
红茶是全发酵茶,茶性温和。

二、口感特点
  • 甜香、蜜香
  • 汤色红亮
  • 顺滑不刺激


三、代表红茶
祁门红茶、滇红、正山小种

四、适合人群
✔ 体寒
✔ 冬天
✔ 肠胃弱
✔ 新手

五、新手 Q&A
Q:红茶会上火吗?
A:正常饮用不会。
Q:怕泡久吗?
A:不太怕,新手友好。

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 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
4F|【乌龙茶篇】喝懂茶,从乌龙开始
一、乌龙茶是什么?
乌龙茶是半发酵茶,香气层次最丰富。

二、口感特点
  • 香高
  • 回甘明显
  • 非常耐泡


三、代表乌龙茶
铁观音、大红袍、凤凰单丛

四、新手 Q&A
Q:一定要用盖碗吗?
A:不是,但盖碗更好体会香气。
Q:晚上能喝吗?
A:建议少量或白天喝。

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 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
5F|【白茶篇】最适合长期喝的茶
一、白茶是什么?
白茶是轻微发酵茶,工艺极简。

二、口感特点
  • 清甜
  • 柔和
  • 不刺激


三、代表白茶
白毫银针、白牡丹、寿眉

四、新手 Q&A
Q:白茶越陈越好吗?
A:前提是保存得当。
Q:可以煮吗?
A:老白茶非常适合。

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 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
6F|【黄茶篇】低调但珍贵的存在
一、黄茶是什么?
黄茶是在绿茶基础上多了一道「闷黄」工艺。

二、口感特点
  • 比绿茶柔
  • 苦涩低


三、新手 Q&A
Q:黄茶和绿茶差别大吗?
A:不大,但更柔和。
Q:值得买吗?
A:喜欢清淡型可以尝试。

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 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
7F|【黑茶篇】饭后喝最舒服的茶
一、黑茶是什么?
黑茶是后发酵茶,可长期存放。

二、口感特点
  • 醇厚
  • 顺滑
  • 陈香明显


三、代表黑茶
六堡茶、茯砖茶

四、新手 Q&A
Q:黑茶是不是很脏?
A:不是,茶渣属正常。
Q:一定要煮吗?
A:泡或煮都可以。

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 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
8F|【普洱茶篇】最容易被绕晕的一种茶(重点)
一、普洱属于哪类?
  • 生茶:自然转化
  • 熟茶:人工渥堆
    👉 实际中通常单独成体系


二、生茶 vs 熟茶项目生茶熟茶
口感清冽回甘醇厚顺滑
刺激性偏强很低
新手❌✅


三、新手 Q&A
Q:越老越好吗?
A:不是,仓储更重要。
Q:新手选哪种?
A:直接选熟茶。

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 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
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